ZAPOTE PRETO

ORIGEM: México e América Central

ÁRVORE: Subtropical de folha perene podendo alcançar 20 metros de altura.

   .Folhas de tamanho médias e de cor verde escuro;

   .Tolera bastante bem o frio mas não gosta de ventos fortes.

FLORAÇÃO: As flores surgem nas axilas foliares, solitárias ou em pequenos grupos e são de forma tubular, de cor branca e com um cálice verde persistente. Estas árvores podem apresentar folhas hemafróditas.

ENTRA EM PRODUÇÃO: 3-4 anos.

FRUTO: De cor verde azeitona e até 12 sementes duras, achatas e castanhas.

POLPA: Inicialmente branca, adstringente e irritante, mas com o amadurecimento torna-se primeiro castanha e depois preta, tornando-se doce e suculenta. O fruto quando maduro, fica com a casca enrugada de um tom verde acastanhado.

MATURAÇÃO DO FRUTO: Setembro a novembro.

PODAS: É necessário realizar podas e desvastes de ramos para permitir a entrada da luz e evitar o desenvolvimento excessivo da árvore.

ESPAÇAMENTO: 5X5M